Beginner’s Matcha Izumi

Matcha Tee Ein Matcha Tee für alle, die Matcha zum ersten Mal ausprobieren möchten. Ideal, um die Welt des Matchas kennenzulernen, bevor man die hochwertigeren Qualitäten probiert. Der Intro-Matcha ist auch ideal zum Kochen geeignet oder kann mit Milch oder Sojamilch vermischt genossen werden. Izumi schmeckt stärker und etwas herber als die hochwertigeren Matchas. Der Name Izumi bedeutet Quelle”. Wer mit diesem Tee startet, entdeckt bald die ganze Welt des Matcha Tee. Zutaten 100% biologischer japanischer Matcha Grüntee. Zubereitung Frisches, möglichst weiches Wasser kochen. Das Wasser auf rund 80°C abkühlen lassen (z.B. Wasserkocher öffnen, 10 min. warten oder das Wasser 4-5 Mal in ein anderes Gefäß umfüllen, da Wasser bei jedem Umfüllen ca. 4-5° C verliert). 1 g Matcha (2 Bambuslöffel oder ½ Teelöffel) in eine Matcha Schale geben. Mit ca. 80 ml Wasser (80°C) aufgießen. Den Tee mit einem Matcha-Besen schaumig schlagen. Dies dauert ca. 15 Sekunden. “